以前,寶島的四川菜只能說是加辣版本的台菜,菜單上能擺出乾扁四季豆,五更腸旺,麻婆豆腐,就算是川菜館。近年,像樣的館子變多了,這家在北屯路上的張飛水煮魚,開車經過光看招牌都口水直流
先來幾個不辣的壯壯膽...
川扮黑木,醋溜高麗菜,黃瓜炒蛋,川拌土豆絲
重慶小麵~~那個黑黑的應該是冬菜
口水雞是必點~~以往在冒牌川菜館,吃到都加了芝麻醬的口水雞,NO NO NO,至少得是這樣子才算初步過關~~但這天的雞不知為什麼骨頭特多,甚不滿意
水煮魚
老闆一直大推的重慶雞公煲~~但問題還是,這是一隻雞肋和雞脖子比較多的雞
席間花姐表示,太平那一家比較好吃,於是~~
當然就來太平重慶香鍋館囉...
店面不大,進門後一秒來到四川,全是聽不懂的家鄉話
這盤口水雞一看也比樓上的貨真價實許多
大推剁椒魚頭 草魚頭一點土味都沒有,而且火候正好,嫩到不行,再加上麻辣鹹香的口味,真想把整盤麵都塞到肚子哩~~不過記得要預定,魚頭不是天天有喔
香辣蝦
醋溜高麗菜~~
乾煸四季豆
魚香茄子
青龍椒炒蛋~~千萬別點成青椒炒蛋,沒有龍,味道口感差很多
四個人叫了八個菜,感覺意猶未盡
一出門看到招牌才發現,一路上嚷著要吃的麻婆豆腐,五更腸旺,回鍋肉...怎麼全忘到九霄雲外~~
所以趕快再來一次~~
雖然吃到麻婆豆腐,和回鍋肉,但是竟然沒有五更腸旺~~
只好來個酸菜魚彌補一下~~ㄣ~~怎麼一下就把剁椒魚頭的寶座搶走了
小伙伴中不吃牛的人太多,來了N回終於吃到水煮牛
馬鈴薯比肉更好吃的重慶雞公煲...結論就是菜單上的招牌+必點果然就是老闆娘的強項,至於能吃得下多少,就看各人的本事了
【補充教材】
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